Trois mois de macération, chair élégante et soyeuse, gorgée très jeune avec un filigrane calcaire et une matière plus fibreuse ; un peu boisé en fin de bouche.

Deux semaines de macération, couleur rubis grenat mais très transparente ; grand dynamisme pour une gorgée texturée, longue avec un développement vertical prolongé par une grande acidité.

Deux mois de macération ; le nez brille avec des arômes de cerise et des notes de bois doux, une gorgée très élégante et soyeuse avec une acidité vibrante en arrière-goût.

Vingt-huit jours sur les peaux, le vin montre un juste compromis entre la puissance, le fruit et la tension ; une gorgée harmonieuse et pleine.

Sur trois mois de macération, le domaine travaille avec de vieilles vignes ; c’est la meilleure gorgée complète, une référence pour l’élégance, l’ampleur et la définition du fruit intégré magnifiquement dans le bois, adhérant au palais pour la prise tannique