Le vin a une couleur rubis brillant pâle. Au nez, il est réservé et bénéficie d’une aération – il exprime des notes de fruits mûrs, avec une touche de fruits rôtis et séchés (griotte, cerise rouge rôtie, framboise séchée, fraise, cerise rouge fraîche, cassis écrasé), associées à des notes épicées (poivre de Sichuan, réglisse avec…
Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est fermé – le vin a besoin d’aération. Il exprime ensuite des notes fruitées juteuses, gourmandes, voire sucrées (fraise de bois, griotte mûre, coulis de framboise, cerise rouge et cassis), associées à des notes d’épices douces (réglisse, poivre blanc, cumin), à une délicate pointe de chocolat…
Malgré le millésime léger, ce domaine garde bien son style de concentration. Le nez est encore très boisé. Mais il dégage des arômes floraux, et de noyaux de cerise intense. En bouche, il a de matière, dense, volume et rond. Sa texture est souple et onctueuse comme de la liqueur de fruits rouges très mûrs….
Sa robe peu intense, mais ses arômes de fruits rouges et noirs sont bien prononcés. Malgré le millésime léger, son attaque est facile, juteux et gourmand avec nuances de petit fruit rouges acidulé comme acérola et framboise. Il a du tanin mais très fin et souple, ce vin équilibré est déjà en harmonie. Légère amertume…
Basé à Morey St Denis, ce domaine fait aussi d’excellent vins sur Gevrey. Le nez est encore fermé. Son attaque souple et léger, mais sa texture est élégante et lisse. En bouche, il est éphémère et racé comme le pinot noir du 20ème siècle. En fin de bouche, le tanin fin soutien ce vin délicat….
Ce domaine fait 2 cuvées en ’appellation Gevrey village. ‘Mes Cinques Terroirs’ est issue de parcelles situés partie sud, et ‘Ma cuvée’ est celles du nord. Arnaud Mortet a parfaitement interprété le caractère de ce millésime délicat, tout en gardant son propre style dense. Il est vrai que sa robe, son premier nez et son…
Le nez est élégant, racé et offre une certaine puissance. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de violette et plus légèrement de petits fruits sauvages éclatants associées à des touches de fumée, de poivre, de prune noire éclatante ainsi qu’à des pointes d’épices, de camphre et à une subtile pointe presque saline….
Le nez est fruité, complexe, aromatique et offre un joli petit côté fleuri ainsi que de la gourmandise. On y retrouve des notes de cassis crémeux, de prune pulpeuse et plus légèrement de cerise écrasée associées à des touches de violette, de lys ainsi qu’à de fines pointes de rose, de noisette toastée, de chocolat…
(bio) Le nez est fruité, élégant, gourmand et offre une jolie petite richesse en équilibre ainsi que du moelleux/pulpeux. On y retrouve des notes de cerise charnue/pulpeuse, de petits fruits noirs charnus/juteux et plus légèrement de toasté associées à de fines touches de prune écrasée, de petits fruits fleurs ainsi qu’à de fines pointes de…
Le nez est frais, racé et offre un petit côté minéral ainsi qu’une certaine puissance racée. On y retrouve des notes de mûre sauvage fraiche, de petits fruits rouges sauvages frais et plus légèrement de clou de girofle associées à des touches florales ainsi qu’à une subtile pointe de badiane et de muscade. La bouche…