Très belle mousse, compacte et vive. Les bulles sont nombreuses, fines. La couleur de ce Champagne est jaune pale. Le nez est frais, aromatiquement intense avec des notes de pomme et de poire. On retrouve aussi un léger biscuit et des touches d’autolyses beurrées. A l’aération, le nez est mentholé avec des fruits secs comme…
Belle mousse et bulles vives qui montent harmonieusement en cordon pour former une belle couronne compacte à la surface. Le champagne a une belle couleur or rose. Il est limpide et brillant. Le premier nez est aromatique avec des notes de zeste de citron vert, de thym et de brioche. On retrouve aussi un peu…
Belle mousse. Ce Champagne a une belle couleur dorée. Il est clair, limpide et brillant. Les bulles sont présentes et vives. Les cordons montent et forment une couronne. Le premier nez est intense et aromatique avec des notes d’amande torréfiée, de pomme jaune cuite et de zeste de citron. C’est un champagne de caractère. Il…
La mousse est jolie. Le Champagne présente une belle couleur saumon, intense et brillante qui laisse transparaître quelques cordons de bulles fines. Le premier nez est aromatique sur les petits fruits rouges comme la framboise. On retrouve aussi un peu de menthe et de prune. A l’aération, on perçoit de la cerise, de la vanille…
Très belle mousse intense. Les bulles sont nombreuses et relativement dodues. La couleur presque cognac de ce Champagne surprend. Elle est limpide et brillante. Le premier nez est intense avec de l’ananas confit mais aussi du noyau d’abricot et de la compote de pomme vanillée. Il y a une belle minéralité qui rend le nez…
La mousse est jolie. Les bulles fines montent en cordeau et crépitent à la surface du vin qui est brillant et limpide. Il a une belle couleur or rose. Le premier nez est discret avec des notes florales de jasmin et d’agrumes comme la mandarine confite. On retrouve aussi un peu de pomme cuite et…
Très belle mousse qui laisse place ensuite à des bulles moyennes. Les cordons de bulles fines apparaissent petit à petit. Ce vin est limpide, d’une belle couleur rose or. Le premier nez est aromatique avec des notes de fruits à noyau comme la pêche et le brugnon. On sent aussi une touche d’eucalyptus et d’agrumes…
La mousse est intense et les bulles sont nombreuses et rapides. Les cordons sont bien dessinés et se recentrent petit à petit au centre du verre. Le Champagne est brillant, limpide avec une couleur or intense. Le premier nez est intense sur une aromatique de tomate cuite mais aussi de fleurs matures et de crème…
Le vin est paille soutenu avec des bulles de différentes tailles, vives. La mousse est fine. Le premier nez est frais, fruité sur la pomme cuite avec des notes d’amande et de noisette grillée. Le second nez est sur le poivre blanc et sur les fleurs comme le jasmin. L’attaque est fraîche, vive avec des…
Le nez est aromatique, bien mené, racé et offre une petite fraicheur. On y retrouve des notes de minéralité racée/calcaire, de litchi frais et plus légèrement de nectarine associées à de fines touches d’agrumes frais (mandarine, kumquat), de fleurs de mandarinier ainsi qu’à une imperceptible pointe de physalis, de meringue et de fleurs de pêche….