Le nez est fruité et offre une petite fraicheur, une petite minéralité ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de coing et de pêche séchée associées à de petites notes de zestes séchés de citron, de marmelade, d’épices ainsi qu’à une touche de fleurs et de massepain. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée…
Le nez est aromatique et offre une fine intensité ainsi qu’une très fine crémosité (en fond). On y retrouve des notes de vanille, de poire Williams fraiche et plus légèrement de brugnon associées à des touches d’agrumes ainsi qu’à une discrète pointe d’amande. La bouche est fruitée, fine, racée et offre une jolie fraicheur, une…
Le nez offre des notes de coing, d’abricot et plus légèrement de marmelade, de pomme verte associées à une pointe de fruits secs ainsi qu’à de discrètes touches de fleurs et de crèmes pâtissières/amande. La bouche est fruitée, équilibrée, grasse et offre une fine suavité, une jolie droiture ainsi que de la tension. L’effervescence est…
Le nez est fruité et offre une fine jutosité. On y retrouve des notes de citron, de coing et plus légèrement de mirabelle associées à une touche d’abricot, de massepain ainsi qu’à une subtile pointe de mandarine, de fleurs/acacia (en fond) et à une imperceptible pointe de cire d’abeille. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante,…
Le nez est frais et fruité. On y retrouve des notes de poire écrasée et de brugnon compoté associées à de petites notes de citron mûr, de calcaire, de coing ainsi qu’à une touche de chèvrefeuille, de cire d’abeille et de beurre. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, droite, racée et offre une fine jutosité…
Le nez est fruité, frais, crémeux et offre une fine intensité/richesse. On y retrouve des notes de citron, de coing et plus légèrement de pomme fraiche associées à de fines touches de datte, de cire d’abeille/fruits secs et de vanille. La bouche est fruitée, équilibrée, ronde et offre une fine trame acide, de la minéralité…
(blanc de blancs) Le nez est frais, racé et très finement serré. On y retrouve des notes de pomme, de kumquat et plus légèrement de citron associées à une touche de poire écrasée, de calcaire ainsi qu’à une imperceptible pointe de toasté/cire d’abeille et de poivre blanc (en fond). La bouche est fruitée, fraiche, dynamique,…
(Assemblage) Le nez offre de la crémosité. On y retrouve des notes de poire, de nectarine et de citron associées à de fines touches de mirabelle, de cire d’abeille ainsi qu’à une discrète pointe de marmelade, de brioche et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une fine trame minérale, une fine acidité…
Le nez est aromatique et offre une fine richesse (en fond). On y retrouve des notes de coing et de petits fruits jaunes associées à une pointe de marmelade, d’abricot ainsi qu’à de subtiles touches de massepain/miel, à une pointe de chêne et à une imperceptible pointe de fleurs jaunes (en fond). La bouche est…
(90% Pinot Noir, 10% Chardonnay) Le nez est frais, élégant, fin, bien construit, assez droit et précis. On y retrouve des notes de citron, de zestes de citron / agrumes, de légères notes de fruits exotiques et de pêche de vigne fraîche associées à de légères / discrètes notes de pâtisseries ainsi qu’à une imperceptible…