Le nez est fruité, frais, crémeux et offre une fine intensité/richesse. On y retrouve des notes de citron, de coing et plus légèrement de pomme fraiche associées à de fines touches de datte, de cire d’abeille/fruits secs et de vanille. La bouche est fruitée, équilibrée, ronde et offre une fine trame acide, de la minéralité…
(blanc de blancs) Le nez est frais, racé et très finement serré. On y retrouve des notes de pomme, de kumquat et plus légèrement de citron associées à une touche de poire écrasée, de calcaire ainsi qu’à une imperceptible pointe de toasté/cire d’abeille et de poivre blanc (en fond). La bouche est fruitée, fraiche, dynamique,…
(Assemblage) Le nez offre de la crémosité. On y retrouve des notes de poire, de nectarine et de citron associées à de fines touches de mirabelle, de cire d’abeille ainsi qu’à une discrète pointe de marmelade, de brioche et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une fine trame minérale, une fine acidité…
Le nez est aromatique et offre une fine richesse (en fond). On y retrouve des notes de coing et de petits fruits jaunes associées à une pointe de marmelade, d’abricot ainsi qu’à de subtiles touches de massepain/miel, à une pointe de chêne et à une imperceptible pointe de fleurs jaunes (en fond). La bouche est…
(90% Pinot Noir, 10% Chardonnay) Le nez est frais, élégant, fin, bien construit, assez droit et précis. On y retrouve des notes de citron, de zestes de citron / agrumes, de légères notes de fruits exotiques et de pêche de vigne fraîche associées à de légères / discrètes notes de pâtisseries ainsi qu’à une imperceptible…
Le nez est aromatique et offre une fine crémosité. On y retrouve des notes de poire, de meringue et plus légèrement de citron associées à une touche de pomme, de litchi, de calcaire et de zestes. La bouche est fruitée, équilibrée, minérale et offre une fine jutosité, une trame minérale ainsi qu’une fine acidité (en…
Le nez est fruité, assez élégant et offre une fine jutosité. On y retrouve des notes de coing, de citron et de fines touches de mirabelle associées à une pointe de nectarine, de cire d’abeille ainsi qu’à une imperceptible pointe de pain d’épices (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre un bon volume,…
Le nez est aromatique. On y retrouve des notes de fruits blancs mûrs (pomme…), de brugnon croquant et d’agrumes associées à une pointe de coing, de crème aux œufs ainsi qu’à de fines/discrètes touches de cire d’abeille et de boisé. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie trame acide, une jolie minéralité, une…
Le nez est frais, aromatique et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de pomme, de brugnon croquant et une touche de verveine associées à de subtiles touches de citron ainsi qu’à une très discrète pointe d’amande (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie trame acide, de la précision,…
Le nez est frais et offre une fine concentraiton. On y retrouve des notes de poire croquante, de coing et de fines/discrètes touches de zestes de mandarine/citron vert, de kumquat fraiche associées à de subtiles pointes d’amande et à de très discrètes pointes de boisé toasté/vanillé. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie…