Champagne Vincent Perseval – Blanc de Blancs 2013 – Brut, 1er Cru 

Champagne Vincent Perseval – Blanc de Blancs 2013 – Brut, 1er Cru 

Le nez est fruité et offre de l’élégance, de la précision ainsi qu’un fin charnu. On y retrouve des notes de pêche de vigne charnue, de pomme charnue et plus légèrement d’agrumes (citron, mandarine) associées à de fines pointes de fleurs (sureau…) ainsi qu’à une imperceptible pointe de yuzu frais. La bouche est fruitée, équilibrée et offre…

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Champagne Gauthier-Christophe – Millesime 2013 – Blanc de Blancs, Grand Cru

Champagne Gauthier-Christophe – Millesime 2013 – Blanc de Blancs, Grand Cru

Le nez offre de la puissance ainsi qu’une fine profondeur. On y retrouve des notes de pomme verte mûre et de citron mûr associées à de petites notes de zestes, de fruits exotiques ainsi qu’à une très discrète pointe de crème aux œufs et d’amande. La bouche est fruitée, équilibrée, précise et offre de la…

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Champagne Tresor de France – Blanc de Blancs – Brut

Champagne Tresor de France – Blanc de Blancs – Brut

Le nez est aromatique et offre une fine intensité ainsi qu’une très fine puissance. On y retrouve des notes de toasté, de citron et plus légèrement de quénette, de pomme associées à de fines pointes d’amande toastée, de zestes ainsi qu’à de très discrètes pointes de zestes. La bouche est juteuse, fruitée, équilibrée et offre une bonne définition,…

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Champagne Vignon Père & Fils – Blanc de Blancs, Extra-Brut – Grand Cru

Champagne Vignon Père & Fils – Blanc de Blancs, Extra-Brut – Grand Cru

Le nez est fruité et offre une petite intensité ainsi qu’une minéralité racée. On y retrouve des notes de clémentine mûre, de litchi rose et plus légèrement de zestes de citron, de brugnon charnu associées à de fines pointes de poire/fruits exotiques. La bouche est fruitée, minérale et offre de la rondeur, du gras ainsi…

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Champagne Beaumont des Crayères – Fleur Blanche 2009 – Blanc de Blancs – Brut

Champagne Beaumont des Crayères – Fleur Blanche 2009 – Blanc de Blancs – Brut

Le nez offre une fine crémosité ainsi qu’une très fine intensité. On y retrouve des notes de fleurs de sureau, de pomme mûre et plus légèrement d’agrumes (citron caviar, yuzu…) associées à des touches de brugnon charnu ainsi qu’à de très discrètes pointes de muscade/épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une fine…

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Champagne Gabriel-Pagin Fils – Cuvée Roger Gabriel 2008 – Blanc de Blancs, 1er Cru

Champagne Gabriel-Pagin Fils – Cuvée Roger Gabriel 2008 – Blanc de Blancs, 1er Cru

Le nez est frais, élégant, racé, aromatique et offre une petite complexité. On y retrouve des notes de miel de châtaignier, de mirabelle, de petits fruits jaunes et plus légèrement d’écorce d’orange associées à de fines touches de fleurs (chèvrefeuille, sureau), d’agrumes ainsi qu’à de discrètes pointes de brioche et à de très discrètes pointes…

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Champagne Charlemagne – Cuvée Les Coulmets 2013 – Le Mesnil, Blanc de Blancs – Grand Cru – Extra Brut

Champagne Charlemagne – Cuvée Les Coulmets 2013 – Le Mesnil, Blanc de Blancs – Grand Cru – Extra Brut

Le nez est fruité et offre de l’élégance ainsi que de la gourmandise. On y retrouve des notes de crème citronnée, de pêche de vigne et plus légèrement de mirabelle croquante associées à de fines pointes de mandarine (en fond), de kumquat ainsi qu’à de très discrètes pointes d’épices et de fleurs blanches (en fond). La bouche…

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Champagne Bonnet-Ponson – Les Vignes Dieu 2009 – Blanc de Blancs, Premier Cru

Champagne Bonnet-Ponson – Les Vignes Dieu 2009 – Blanc de Blancs, Premier Cru

Le nez est minéral et offre de la fraicheur. On y retrouve des notes de citron vert / citron de caviar, de pomme et plus légèrement de crème aux œufs associées à de fines pointes de coing et de poire. La bouche est fruitée, équilibrée et offre du gras, de la suavité, une fine jutosité,…

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Champagne Pierre Legras – Monographie Brut Nature – Chouilly, Blanc de Blancs, Grand Cru 

Champagne Pierre Legras – Monographie Brut Nature – Chouilly, Blanc de Blancs, Grand Cru 

Le nez est minéral, fruité et offre une fine crémosité. On y retrouve des notes de brugnon charnu, de pomme verte charnue et plus légèrement d’agrumes juteuses associées à une fine pointe de kumquat fraiche et à des pointes de calcaire. La bouche est juteuse, équilibrée, bien menée et offre un grain très finement serré. L’effervescence…

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Champagne Michel Gonet – Les 3 Terroirs 2010 – Blanc de Blancs, Extra Brut 

Champagne Michel Gonet – Les 3 Terroirs 2010 – Blanc de Blancs, Extra Brut 

Le nez est frais, fruité et offre une fine intensité ainsi que de la complexité. On y retrouve des notes de pêche de vigne croquante, d’agrumes juteux/frais et plus légèrement de poire charnue/fraiche associées à de fines touches de calcaire ainsi qu’à de très discrètes pointes de crème aux œufs et de brioche/amande toastée. La…

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