Champagne Perrier-Jouët – Belle Epoque 2006, Rosé – Brut

Champagne Perrier-Jouët – Belle Epoque 2006, Rosé – Brut

 Le nez est joliment élégant, rond, ciselé et charmeur. On y retrouve des notes de fraise mûre, de cassis mûr et de violette/fleurs (pivoine…) associées à de discrètes pointes de cerise au kirsch, de pamplemousse rose cristallisé, de pomme rouge mûre ainsi qu’à une très discrète pointe d’amande/cire d’abeille. La bouche est fruitée, élégante, racée,…

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Champagne Albert Beerens – Eternel Rosé 2015 – Brut

Champagne Albert Beerens – Eternel Rosé 2015 – Brut

Le nez est fruité et offre une fine fraicheur ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de bonbon à la cerise, de framboise et plus légèrement de pomme associées à de discrètes pointes de zestes (en fond). La bouche est fruité, bien menée, précise, élégante et offre un fin côté aérien. La bouche est fruitée, bien…

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Champagne Perrier-Jouët – Belle Epoque 2004, Blanc de Blancs – Brut

Champagne Perrier-Jouët – Belle Epoque 2004, Blanc de Blancs – Brut

Le nez est fruité, juteux et offre de l’élégance, une fine richesse ainsi qu’une très discrète crémosité. On y retrouve des notes de fruits jaunes, de pomme mûre et plus légèrement de frangipane / fleurs jaunes associées à des touches de pêche jaune, de mandarin confite, d’agrumes mûrs ainsi qu’à de discrètes pointes de vineuse, de…

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Champagne Perrier-Jouët – Blanc de Blancs – Brut

Champagne Perrier-Jouët – Blanc de Blancs – Brut

Le nez est fruité, élégant et offre une petite minéralité/fraicheur, un fin côté incisif ainsi qu’un joli grain. On y retrouve des notes d’agrumes frais/mûrs et de fleurs blanches (citronnier, oranger, pommier) associées à de fines touches de pomme verte mûre, de poire fraiche ainsi qu’à de fines/discrètes pointes de craie. La bouche est fruitée,…

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Champagne André Chemin – Excellence 2007 – Blanc de Blancs, 1er Cru – Brut

Champagne André Chemin – Excellence 2007 – Blanc de Blancs, 1er Cru – Brut

Le nez est frais et offre une fine concentration, de la droiture, une fine puissance ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de coing, de pomme jaune et plus légèrement de brugnon charnu/croquant associées à de petites touches d’agrumes (citron vert, mandarin/kumquat) ainsi qu’à de très discrètes pointes d’épices, de pâtisseries et à une…

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Champagne Dauby Mère – Blanc de Blancs – Brut

Champagne Dauby Mère – Blanc de Blancs – Brut

Le nez est frais, fruité, bien mené et offre de la crémosité. On y retrouve des notes de pomme mûre et plus légèrement de citron vert associées à de fines touches de zestes, à des pointes d’ananas ainsi qu’à de discrètes pointes de quénette et de fleurs blanches. La bouche est fruitée, juteuse, charnue, équilibrée et offre une…

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Champagne Guy Charlemagne – Millésime 2012, Vieilles Vignes – Blanc de Blancs, Grand Cru – Extra-Brut

Champagne Guy Charlemagne – Millésime 2012, Vieilles Vignes – Blanc de Blancs, Grand Cru – Extra-Brut

Le nez est fruité, un peu serré et offre une fine crémosité. On y retrouve des notes de pêche charnue, de coing et plus légèrement de pomme jaune associées à de fines touches d’agrumes et de brugnon écrasé. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, du gras, de la finesse, une fine fraicheur, une…

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Champagne Georges Vesselle – Blanc de Blancs – Extra-Brut, Grand Cru

Champagne Georges Vesselle – Blanc de Blancs – Extra-Brut, Grand Cru

Le nez est frais, aromatique et racé. On y retrouve des notes de pomme fraiche, de mandarine, de pêche fraiche et plus légèrement de coing associées à une fine pointe de fruits jaunes et de zestes de mandarine. La bouche est fruitée, juteuse, minérale, équilibrée et offre une jolie définition, de la tension ainsi que de l’élégance. L’effervescence est très…

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Taittinger – Comtes de Champagne – Blanc de Blancs 2007 – Grands Crus

Taittinger – Comtes de Champagne – Blanc de Blancs 2007 – Grands Crus

 Le nez est fruité et offre de la vivacité, une fine jutosité, de l’élégance ainsi que de la précision. On y retrouve des notes de pêche de vigne charnue et de poire Williams charnue associées à de petites notes d’agrumes/citron vert, de pomme charnue, de fleurs ainsi qu’à de fines touches de crème aux œufs, à une très discrète pointe de vanille et…

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Champagne J. De Telmont – Blanc de Blancs 2010 – Brut

Champagne J. De Telmont – Blanc de Blancs 2010 – Brut

Le nez est fruité, juteux, bien mené et offre de l’élégance. On y retrouve des notes de pêche juteuse et plus légèrement de citron juteux, de craie associées à des touches de citron caviar, à de fines pointes de fruits blancs croquants, à une très discrète pointe d’abricot séché, de toasté, de cire d’abeille ainsi qu’à une imperceptible pointe…

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