Champagne Dauby Mère – Blanc de Blancs – Brut

Champagne Dauby Mère – Blanc de Blancs – Brut

Le nez est frais, fruité, bien mené et offre de la crémosité. On y retrouve des notes de pomme mûre et plus légèrement de citron vert associées à de fines touches de zestes, à des pointes d’ananas ainsi qu’à de discrètes pointes de quénette et de fleurs blanches. La bouche est fruitée, juteuse, charnue, équilibrée et offre une…

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Champagne Guy Charlemagne – Millésime 2012, Vieilles Vignes – Blanc de Blancs, Grand Cru – Extra-Brut

Champagne Guy Charlemagne – Millésime 2012, Vieilles Vignes – Blanc de Blancs, Grand Cru – Extra-Brut

Le nez est fruité, un peu serré et offre une fine crémosité. On y retrouve des notes de pêche charnue, de coing et plus légèrement de pomme jaune associées à de fines touches d’agrumes et de brugnon écrasé. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, du gras, de la finesse, une fine fraicheur, une…

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Champagne Georges Vesselle – Blanc de Blancs – Extra-Brut, Grand Cru

Champagne Georges Vesselle – Blanc de Blancs – Extra-Brut, Grand Cru

Le nez est frais, aromatique et racé. On y retrouve des notes de pomme fraiche, de mandarine, de pêche fraiche et plus légèrement de coing associées à une fine pointe de fruits jaunes et de zestes de mandarine. La bouche est fruitée, juteuse, minérale, équilibrée et offre une jolie définition, de la tension ainsi que de l’élégance. L’effervescence est très…

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Taittinger – Comtes de Champagne – Blanc de Blancs 2007 – Grands Crus

Taittinger – Comtes de Champagne – Blanc de Blancs 2007 – Grands Crus

 Le nez est fruité et offre de la vivacité, une fine jutosité, de l’élégance ainsi que de la précision. On y retrouve des notes de pêche de vigne charnue et de poire Williams charnue associées à de petites notes d’agrumes/citron vert, de pomme charnue, de fleurs ainsi qu’à de fines touches de crème aux œufs, à une très discrète pointe de vanille et…

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Champagne J. De Telmont – Blanc de Blancs 2010 – Brut

Champagne J. De Telmont – Blanc de Blancs 2010 – Brut

Le nez est fruité, juteux, bien mené et offre de l’élégance. On y retrouve des notes de pêche juteuse et plus légèrement de citron juteux, de craie associées à des touches de citron caviar, à de fines pointes de fruits blancs croquants, à une très discrète pointe d’abricot séché, de toasté, de cire d’abeille ainsi qu’à une imperceptible pointe…

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Champagne Bruno Paillard – Blanc de Blancs 2006 – Extra-Brut

Champagne Bruno Paillard – Blanc de Blancs 2006 – Extra-Brut

Le nez offre des notes de zestes de citron vert, d’agrumes et de mésocarpe d’agrumes associées à des touches de pêche verte ainsi qu’à de fines pointes de fleurs, de cire d’abeille et à une très discrète pointe d’épices (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité ainsi que de la…

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Champagne Franck Debut – Blanc de Blancs – Brut

Champagne Franck Debut – Blanc de Blancs – Brut

Le nez est frais, précis, bien mené et offre un fin côté incisif. On y retrouve des notes de zestes de yuzu, de citron vert et plus légèrement de pêche verte associées à de fines touches de pomme ainsi qu’à de discrètes pointes de coing (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une…

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Champagne Xavier Alexandre – Blanc de Blancs 2010 – Brut

Champagne Xavier Alexandre – Blanc de Blancs 2010 – Brut

Le nez est fruité, bien mené et offre de la fraicheur, une petite crémosité ainsi qu’une petite gourmandise. On y retrouve des notes de crème pâtissière, de citron et de pomme croquante associées à de fines touches de brugnon croquant ainsi qu’à une pointe d’amande fraiche. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une…

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Clos Saint Jean 2010 – Champagne par José Michel – Blanc de Blancs, Brut

Clos Saint Jean 2010 – Champagne par José Michel – Blanc de Blancs, Brut

Le nez est fruité et offre une très fine crémosité. On y retrouve des notes de crème aux œufs, de zestes et plus légèrement de pomme verte associées à de fines pointes de nectarine et à une discrète pointe d’épices (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition. L’effervescence est fine, dynamique…

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Champagne Pinto-Chevauchet – Millésime 2010 – Blanc de Blancs, 1er Cru

Champagne Pinto-Chevauchet – Millésime 2010 – Blanc de Blancs, 1er Cru

Le nez est frais et racé (calcaire). On y retrouve des notes de pomme verte, de pêche croquante et plus légèrement de coing associées à de discrètes pointes de fleurs jaunes/blanches ainsi qu’à une très discrète pointe de miel. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre une bonne définition, du gras, une fine jutosité, de la…

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