Champagne Bollinger – La Grande Année 2008 – Brut

Champagne Bollinger – La Grande Année 2008 – Brut

(dégorgé en Mars 2019) Le nez est frais, fruité, aromatique, élégant et offre une fine intensité. On y retrouve des notes d’agrumes (citron, mandarine) et plus légèrement de fleurs de citronnier associées à de très fines touches de pêche, de poire croquante ainsi qu’à de discrètes pointes de meringue. La bouche est fruitée, équilibrée et…

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Champagne Philipponnat – Blanc de Noirs 2012 – Extra-Brut

Champagne Philipponnat – Blanc de Noirs 2012 – Extra-Brut

(dégorgé en Octobre 2018) Le nez est élégant, fruité et offre un fruit juteux/frais. On y retrouve des notes de citron frais, de fleurs de citronnier et plus légèrement de pomme associées à de discrètes pointes de litchi frais, de rose et à une imperceptible pointe de toasté. La bouche est fruitée, élégante, fine et…

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Champagne Yann Alexandre – Sous les Roses 2013 – Blanc de Noirs, Extra Brut

Champagne Yann Alexandre – Sous les Roses 2013 – Blanc de Noirs, Extra Brut

Le nez est fruité et offre une fine crémosité et de l’élégance. On y retrouve des notes de pêche croquante, de pomme et plus légèrement de citron associées à de très fines touches de fleurs de mandarine, à une pointe d’ananas, de brioche ainsi qu’à une imperceptible pointe d’amande. La bouche est fruitée, équilibrée et…

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Champagne Christian Briard – Cuvée Maurice Romelot – Brut

Champagne Christian Briard – Cuvée Maurice Romelot – Brut

Le nez est fruité, finement incisif, gourmand et offre de l’élégance. On y retrouve des notes de citron, de pêche charnue et plus légèrement de poire associées à de fines pointes d’ananas juteux/frais, de fleurs de citronnier ainsi qu’à une fine pointe de levain. La bouche est fruitée, juteuse, élégante, racée et offre de la…

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Champagne Perrier-Jouët – Brut, Grand Cru

Champagne Perrier-Jouët – Brut, Grand Cru

Le nez est fruité. On y retrouve des notes de pêche de vigne charnue associées à de fines notes de citron mûrs, de brugnon/pomme juteuse ainsi qu’à de fines touches de fleurs, à des pointes de fruits jaunes (mirabelle mûre) ainsi qu’à une imperceptible pointe de fleurs d’oranger et de miel/biscuit. La bouche est fruitée,…

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Champagne Taittinger – Reserve – Brut

Champagne Taittinger – Reserve – Brut

Le nez est fruité, aromatique et offre de la puissance, de la vivacité ainsi qu’une petite crémosité. On y retrouve des notes de citron vert, de pêche croquante et plus légèrement de mésocarpe d’agrumes associées à de fines pointes de coing ainsi qu’à de discrètes pointes de brioche et à une très discrète pointe de vanille….

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Champagne Péhu-Guiardel – Brut

Champagne Péhu-Guiardel – Brut

Le nez offre de la fraicheur ainsi qu’une fine crémosité. On y retrouve des notes de poire charnue, de fleurs/rose et plus légèrement de litchi associées à des pointes d’agrumes ainsi qu’à de très discrètes pointes de mangue fraiche et à une imperceptible pointe d’épices. La bouche est fraiche, fruitée, minérale, équilibrée et offre de la jutosité, un…

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Champagne Perrier-Jouët – Belle Epoque 2011 – Brut

Champagne Perrier-Jouët – Belle Epoque 2011 – Brut

Le nez est frais, élégant, flatteur et offre une fine intensité (en fond). On y retrouve des notes de pomme fraiche et des touches de fleurs blanches (acacia, aubépine…), de fleurs d’oranger associées à des pointes d’agrumes, de poire, de pêche croquante ainsi qu’à de discrètes pointes de quénette écrasée, d’amande et à une très discrète pointe…

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Champagne Le Brun de Neuville – Millesime 2012, Grand Vintage – Brut

Champagne Le Brun de Neuville – Millesime 2012, Grand Vintage – Brut

Le nez est frais, aromatique et offre de la puissance. On y retrouve des notes de rose fraiche, de pêche plate fraiche et plus légèrement de framboise sauvage fraiche associées à une touche de mûre fraiche ainsi qu’à de discrètes pointes d’agrumes. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une petite tension,…

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Champagne Guy Larmandier – Signé Francois 2008, Vieilles Vignes – Grand Cru, Brut

Champagne Guy Larmandier – Signé Francois 2008, Vieilles Vignes – Grand Cru, Brut

 Le nez est minéral, frais, racé et offre de l’élégance ainsi qu’une très fine crémosité. On y retrouve des notes d’agrumes frais, de coing frais et plus légèrement de pêche plate croquante associées à de discrètes pointes d’amande et de toasté. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une fine trame minérale ainsi…

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