Le nez est aromatique, très finement serré et offre un grain fin et une très fine intensité/profondeur. On y retrouve des notes de mirabelle sauvage, de coing et plus légèrement de zestes séchés associées à de petites touches de minéralité racée/terroir, d’épices et à une subtile pointe de poivre (en fond)/lilas. La bouche est fruitée,…
Le nez est finement serré et offre une petite puissance, de l’intensité et une fine profondeur. On y retrouve des notes de coing, de petits fruits blancs et plus légèrement de chêne toastée associées à de fines touches d’agrumes, d’amande toastée, à une imperceptible pointe de lilas (en fond) et de poivre. La bouche est…
Le nez est racé, finement serré et offre de la puissance. On y retrouve des notes de coing, de petits agrumes juteux et plus légèrement de chêne associées à de fines touches d’épices et à une pointe de clou de girofle. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la tension, de…
Le nez est élégant, précis, envoutant. Ce vin a besoin d’être carafé. On y retrouve des notes defruits blancs, de kumquat et plus légèrement de coing associées à de fines touches de toasté, de noix de muscade, à une très discrète pointe de petits fruits frais et à une imperceptible pointe d’amande séchée/épices douces. La…
Le nez est fruité, racé. On y retrouve des notes de citron, de fleurs de citronnier et plus légèrement de pêche juteuse associées à de fines touches de petits fruits jaunes et à une très discrète pointe de zestes. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la gourmandise, une…
Le nez est aromatique et offre une fine puissance ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de coing, de petits fruits jaunes sauvages et plus légèrement de zestes de citron frais associées à une touche de fleurs de citronnier, de minéralité racée ainsi qu’à une pointe de fleurs blanches, de zestes de citron…
Le nez est aromatique et offre une petite intensité, une fine puissance, de la fraicheur et de la profondeur. On y retrouve des notes de coing pulpeux/frais, de pomme jaune et plus légèrement de poire Williams associées à de petites touches d’amande séchée, de toasté, de fleurs de poirier et à une très discrète pointe…
Le nez est élégant, racé et offre une petite fraicheur, une bonne définition ainsi qu’une fine minéralité racée. On y retrouve des notes de coing mûr, de fruits blancs mûrs et plus légèrement de mirabelle juteuse/fraiche associées à de petites touches de cire d’abeille, de toasté, à des pointes de minéralité et à une imperceptible…
Appelé sans doute le roi des grands crus de Chablis, ce vignoble était autrefois entièrement entouré de murs, d’où le nom « Les Clos ». Avec son exposition sud et son ensoleillement idéal, c’est l’une des expressions les plus minérales et les plus mûres de Chablis. Encore très jeune, ce Grand Cru rempli de tension a un…
Le nez est fruité et offre de la jutosité et une fine pointe minérale. On y retrouve des notes de coing frais, de zestes frais et plus légèrement de pierre à fusil associées à de discrètes pointes de fruits exotiques. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la…