Solide expression du cabernet franc avec une note presque pas du tout mentholée. Myrtilles et mûres très concentrées et denses avec un caractère balsamique. Il y a une belle fraîcheur qui soutient ce vin pur et musclé pour lui donner un équilibre tout en douceur. C’est une expression unique.
Ravivant de vieux vignobles, Garage Wine Co a repoussé les limites au Chili en produisant des vins spécifiques à une parcelle et à un lot, avec des raisins provenant de différentes petites parcelles, généralement de fermiers qui travaillaient avec un cheval et une charrue. Une des parcelles uniques, le lot 59 est un mélange de…
Sombre et mûr, ce vin est fortement fumé avec des arômes intenses de mûres, de cassis, de prunes grivoises, de tabac, de caoutchouc et une présence écrasante de poivre vert. Il est très typique, rien d’étonnant, des arômes réels au palais lourd. Il est bien fait et équilibré, surtout si l’on tient compte de la…
Folly est la gamme aventureuse de Montes Alpha qui combine les pentes les plus raides et les plus élevées d’Apalta avec un choix de variétés audacieux. Noirci dans sa couleur et son expression, le vin est condensé avec des notes cuites et sucrées de myrtilles, de gousses de vanille et de noix de coco. Il…
La couleur est d’un violet foncé opaque, encreux. De style classique et fortement boisé, ce vin montre beaucoup d’arômes empyreumatiques. Le chocolat, le café moulu, le pain grillé, la fumée, le charbon de bois et le bois carbonisé constituent la base du profil aromatique. En bouche, le fruit est beaucoup plus avancé, avec des mûres…
D’un violet profond, ce vin présente des cerises et des prunes bien rondes et coquines. Le caractère boisé est bien intégré avec le chocolat, le clou de girofle et le cèdre épicé. En bouche, nous avons la concentration, la maturité et la densité, la mouture, des tanins notables. Il est définitivement corsé et texturé, avec…
Expression typique de la Carménère avec une belle approche aromatique. Son nez est complexe avec des arômes de framboise, de muscade, de cerise, de poivron rouge et une pointe de cacao en poudre et de cèdre. La bouche est acidulée et plus épicée que ce qui était annoncé au nez. Il est corsé avec des…
Le Coyam est le vin emblématique qui représente la philosophie d’Emiliana dans laquelle l’agriculture biologique et biodynamique est le moyen d’obtenir des vignobles plus équilibrés, plus sains et plus axés sur le terroir. Cet assemblage de Syrah, Carménère, Merlot, Cabernet Sauvignon et Mourvèdre provient du domaine biologique Los Robles. Incroyablement complexe, avec une belle harmonie…
Carmen est le plus vieux vignoble du Chili, fondé en 1Score : 850, et c’est dans ce vignoble de l’Alto Maipo que le raisin Carménère, longtemps perdu, a été redécouvert. Les raisins destinés au label Or proviennent d’un lot spécifique dans un vignoble planté en 1957. C’est un cabernet sauvignon corsé aux arômes de cassis…
Emily Faulconer, le vigneron qui supervise l’ensemble de la gamme Carmen depuis 2017, conduit la marque vers une nouvelle vision passionnante. Ce mélange de Carignan, Garnacha et País est extrêmement délicat, avec une majorité de beaux arômes floraux, comme la lavande et le lilas ainsi que des framboises fraîches. L’acidité est exceptionnelle, ce qui le…