(AB) Joli nez frais, voluptueux, aérien qui offre de la profondeur et un grain relativement dense. On y trouve des notes de mûre pulpeux, de framboise charnue/ pulpeux et plus légèrement de petit fruits bleus écrasés associées à des touches de badiane, d’iode ainsi qu’à de fines pointes presque séveuse/ cyprès. La bouche est joliment…
Le nez offre de la puissance maitrisée, un joli grain puissant, race, tension et harmonieux. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de poivre de cubèbe associées à des touches de badiane et à une pointe de « sens de la place » (biotop local). La bouche est fruitée et offre de…
Joli nez frais, dense, racé et offre une pointe de torréfaction. On y trouve des notes de cerise mûre/ juteuse, de fraise éclatante et plus légèrement de mûre pulpeuse/ juteuse associées à des touches de badiane, de toast, d’amande toastée et une discrète pointe de moka. La bouche est joliment juteuse, fraiche, élégante, équilibré et…
Le nez est frais, fruité et offre un fin croquant, de la minéralité ainsi qu’à de fines épices. On y retrouve des notes de mûre de Boysen juteuse/mûre, de cassis frais/juteux et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages associées à de fines touches de lys, de badiane ainsi qu’à une subtile pointe de poivre…
Joli nez aromatique et qui offre de la complexité ainsi qu’une certaine ampleur. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de violette et plus légèrement de petites baies rouges fraiches associées à des touches de safran (en son côté fleuri), d’épices, à une pointe de myrtille fraiche ainsi qu’à une très discrète pointe…
Le nez est fruité, élégant et offre un joli côté charnu ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de cerise presque rôtie et plus légèrement de petits fruits rouges écrasés associées à des touches de prune violette pulpeuse, de badiane ainsi qu’à une subtile pointe de roche calcaire/terroir, de muscade…
Le nez est élégant et offre de la délicatesse dans sa puissance. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de cassis éclatant et plus légèrement de bleuet, de myrtille éclatante associées à des touches de groseilles écrasées ainsi qu’à des pointes presque fumées, de biotop local ainsi qu’à de fines pointes de poivre et…
Le nez est élégant, aromatique et épicé. On y retrouve des notes de baies rouges sauvages mûres, de poivre et plus légèrement de violette associées à des touches de fraise des bois, de fleurs de prunier ainsi qu’à de fines pointes presque badiane et balsamique. La bouche est minérale, fraiche, élégante, aérienne dans sa richesse…
Le nez est fruité et offre de la gourmandise, un côté poivré ainsi qu’une fine pointe florale. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse, de fraise écrasée et plus légèrement de violette associées à une touche de prune violette, à une pointe de poivre noir, de lys ainsi qu’à une discrète pointe séveuse. La…
Le nez est fruité, frais, élégant et offre une jolie concentration en finesse, de la profondeur, un joli petit côté variétal/infusé (en fond) ainsi qu’un joli grain élégant, puissant et racé. On y retrouve des notes de cassis sauvage frais, de mûre de Boysen pulpeuse et plus légèrement de poivre de Cuben associées à des…