San Salvatore 1988 – Greco 2019 – Paestum IGP

San Salvatore 1988 – Greco 2019 – Paestum IGP

) Le nez est fruité, racé et offre une bonne définition. On y retrouve des notes de coing, de brugnon et plus légèrement de petits fruits blancs frais/croquants associées à de fines touches de chèvrefeuille, à de fines pointes de bosquet local et à une discrète pointe de citron. La bouche est fruitée, équilibrée et…

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San Salvatore 1988 – Omaggio a Gillo Dorfles 2016, Aglianico – IGP Paestum

San Salvatore 1988 – Omaggio a Gillo Dorfles 2016, Aglianico – IGP Paestum

Le nez est joliment mené, élégant et offre de la richesse (en maitrise/délicatesse), de la profondeur, de la concentration (en maitrise) ainsi que de l’intensité et une sensation onctueuse. On y retrouve des notes de crème de mûre, de framboise écrasée et plus légèrement de crème de cassis associées à une touche de prune quetsche…

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San Salvatore 1988 – Jungano 2018, Aglianico – IGP Paestum

San Salvatore 1988 – Jungano 2018, Aglianico – IGP Paestum

Le nez est aromatique, joliment puissant et offre de la profondeur ainsi que de la pureté aromatique et de la maitrise. On y retrouve des notes de mûre, de cassis éclatant et plus légèrement de petites baies noires associées à des touches de fraise, de cerise bigarreau ainsi qu’à des pointes de réglisse, de caramélisation,…

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Il Colle Del Corsicano – Patrinus 2018, Aglianico – Paestum IGT

Il Colle Del Corsicano – Patrinus 2018, Aglianico – Paestum IGT

Le nez est aromatique, finement serré et offre une fine concentration ainsi qu’une petite fraicheur. On y retrouve des notes de bleuet, de violette et plus légèrement de petits fruits bleus éclatants associées à de petites touches de thym, de romarin, de pistil, de mûre écrasée ainsi qu’à des pointes de poivre gris. La bouche…

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San Salvatore – Pino di Stio 2013 – IGP Paestum

San Salvatore – Pino di Stio 2013 – IGP Paestum

Le nez est fruité et offre de la gourmandise, une petite intensité et une fine fraicheur. On y retrouve des notes de mûre, de fleurs (violette, bleuet) associées à de petites touches de fraise charnue, de myrtille et plus légèrement de zan, de framboise. La bouche est fruitée, ronde, gourmande et offre de la suavité….

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San Salvatore – Omaggio a Gillo Dorfles 2015 – IGP Paestum Aglianico

San Salvatore – Omaggio a Gillo Dorfles 2015 – IGP Paestum Aglianico

Le nez est aromatique et offre une fine fraicheur, de la gourmandise, une petite puissance et un grain fin. On y retrouve des notes de fraise, de caramélisation et plus légèrement de mûre, de framboise mûre et à de très fines pointes de myrtille, d’olive noire et de vanille bourbon. La bouche est fraiche, fruitée,…

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San Salvatore – Trentenare 2018 – IGP Paestum Fiano

San Salvatore – Trentenare 2018 – IGP Paestum Fiano

Le nez est fruité, frais et offre une petite concentration, une fine intensité et un grain fin. On y retrouve des notes de citron mûr/frais, de pomme fraiche et plus légèrement de pêche fraiche associées à de petites touches de mandarine juteuse, de mésocarpe et à de discrètes pointes minérales (en fond). La bouche est…

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San Salvatore – Cecerale 2018 – IGP Paestum Fiano

San Salvatore – Cecerale 2018 – IGP Paestum Fiano

Le nez est gourmand et offre de la fraicheur. On y retrouve des notes lactées, de bonbon anglais et plus légèrement de framboise fraiche/mûre associées à de fines touches de banane, de pêche charnue ainsi qu’à de très discrètes pointes d’agrumes juteux. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la…

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San Salvatore – Falanghina 2018 – IGP Campania Falanghina

San Salvatore – Falanghina 2018 – IGP Campania Falanghina

Le nez est fruité et offre une fine fraichuer, une fine gourmandise et une très fine intensité. On y retrouve des notes de litchi/quénette, de bonbon acidulé et plus légèrement de zestes mûrs associées à de discrètes pointes de fleurs de citronnier/mandarinier. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse, de la suavité…

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San Salvatore – Vetere 2018 – IGP Paestum Aglianico

San Salvatore – Vetere 2018 – IGP Paestum Aglianico

Le nez est fruité et offre de la fraicheur et de la gourmandise. On y retrouve des notes de framboise, de cerise mûre et plus légèrement de mûre fraiche associées à une discrète pointe de bonbon à la violette ainsi qu’à de très fines pointes de fruits blancs frais et de zestes de yuzu. La…

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