Joseph Phelps – Cabernet Sauvignon 2013 – Napa Valley

Joseph Phelps – Cabernet Sauvignon 2013 – Napa Valley

Le nez est fruité, structuré et offre de la richesse ainsi qu’une certaine concentration. On y retrouve des notes de crème de mûre, de cassis et une fine touche de griotte associées à des pointes de fruits rouges ainsi qu’à de discrètes notes d’épices. La bouche est fruitée, gourmande, équilibrée et offre une trame minérale,…

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Joseph Phelps – Pinot Noir 2013 Freestone Vineyards – Sonoma Coast

Joseph Phelps – Pinot Noir 2013 Freestone Vineyards – Sonoma Coast

Le nez est fruité, relativement gourmand et offre de la jutosité. On y retrouve des notes de cerise charnue, de prune Quetsche et une touche de griotte associées à une discrète pointe de figue. La bouche est fruitée, suave, gourmande et offre du gras, une bonne structure, de la jutosité ainsi qu’un petit soyeux. En…

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Joseph Phelps – Viognier 2014 – Napa Valley

Joseph Phelps – Viognier 2014 – Napa Valley

Le nez est fruité, élégant, aromatique et offre une certaine vivacité. On y retrouve des notes de citron, de fleurs blanches, de chèvrefeuille et des touches de pêche de vigne associées à de fines touches de fruits exotiques, d’abricot ainsi qu’à de fines notes de boisé. La bouche est fruitée, gourmande, élégante, bien structurée, grasse…

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Joseph Phelps – Sauvignon blanc 2014 – St Helena – Napa Valley

Joseph Phelps – Sauvignon blanc 2014 – St Helena – Napa Valley

Le nez est aromatique et gras (bâtonnage). On y retrouve de fines notes d’agrumes associées à une touche de zestes de citron, de fruits blancs, de nectarine, de fruits exotiques (fruits de la passion et une pointe d’ananas) ainsi qu’à des touches de noix de coco / de boisé vanillé. La bouche est fruitée, équilibrée…

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Toquade – Sauvignon blanc 2015 – Napa Valley

Toquade – Sauvignon blanc 2015 – Napa Valley

Le nez est fruité, gourmand et offre une petite fraicheur. On y retrouve des notes de citron et des touches de zestes associées à de fines notes de pomme verte, à de petites notes minérales, à une touche de fruits exotiques ainsi qu’à une pointe de kumquat et à une discrète pointe végétale. La bouche…

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Robert Mondavi – To Kalon Vineyard – Cabernet Sauvignon Reserve 2013 – Oakville – Napa Valley

Robert Mondavi – To Kalon Vineyard – Cabernet Sauvignon Reserve 2013 – Oakville – Napa Valley

(88% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 4% Petite Verdot) Le nez est fin, élégant et offre une jolie droiture, de la fraicheur ainsi que de la subtilité. On y retrouve des notes de cassis, de cerise noire et des touches de mûre Boysen associées à de fines touches de baies sauvages, de cacao, de boisé…

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Robert Mondavi – Cabernet Sauvignon Reserve 2010 – Oakville – Napa Valley

Robert Mondavi – Cabernet Sauvignon Reserve 2010 – Oakville – Napa Valley

(88% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 4% Merlot, 1% Malbec) Le nez est aromatique, fin et offre de la concentration ainsi qu’une minéralité racée (terroir). On y retrouve des notes de cassis associées à de fines touches de poivron, de prune, à une pointe de griotte ainsi qu’à une discrète pointe de violette, de crème…

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Robert Mondavi – Cabernet Sauvignon Oakville 2012 – Napa Valley

Robert Mondavi – Cabernet Sauvignon Oakville 2012 – Napa Valley

(75 % Cabernet Sauvignon, 12 % Cabernet Franc, 6 % Malbec, 4 % Petit Verdot, 3 % Merlot) Le nez est fruité, bien définie, raffiné et offre une belle finesse, de l’élégance, de la subtilité ainsi que de la richesse mais justement maitrisée. On y retrouve des notes de violette, de cassis, de prune et…

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Robert Mondavi – Cabernet Sauvignon 2013 – Napa Valley

Robert Mondavi – Cabernet Sauvignon 2013 – Napa Valley

(87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 5% Cabernet Franc) Le nez est racé et offre une certaine dureté du cépage. On y retrouve des notes de cassis et une touche de mûre, de bourgeon de cassis associées à une très discrète pointe de poivron, une fine touche de fleurs (violette) ainsi qu’à des touches d’épices douces….

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Robert Mondavi – Oakville Fumé Blanc 2013 – Napa Valley

Robert Mondavi – Oakville Fumé Blanc 2013 – Napa Valley

Le nez est aromatique, élégant et assez fin. Le nez est complexe mais accessible. On y retrouve des notes d’agrumes, de fruits blancs (poire, nectarine, touche de pomme Granny Smith) associées à de fines notes de zestes de citron vert ainsi qu’à de discrètes touches de fleurs et à une pointe de papaye. La bouche…

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