Mer Soleil – Silver – Unoaked Chardonnay 2014 – Monterey

Mer Soleil – Silver – Unoaked Chardonnay 2014 – Monterey

Le nez est frais, fruité et offre du gras. On y retrouve des notes de citron, de fruits blancs frais et des touches de pêche jaune associées à de fines notes de litchi ainsi qu’à de fines pointes d’abricot. La bouche est fruité, fraiche, équilibrée et offre du gras, de la suavité, une trame acide,…

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Emmelo – Sauvignon Blanc 2014 – Napa Valley

Emmelo – Sauvignon Blanc 2014 – Napa Valley

Le nez est fruité et offre une certaine richesse ainsi qu’une petite fraicheur. On y retrouve des notes de coing, de zestes et de pomme verte associées à une fine touche de tilleul, de pomme fraiche et à des touches de poire. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur, une trame acide…

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Emmelo – Merlot 2013 – Napa Valley

Emmelo – Merlot 2013 – Napa Valley

Le nez est fruité et juteux. On y retrouve des notes de cassis juteux, de mûre et de prune associées à des touches de cardamome ainsi qu’à des pointes d’épices douces / de boisé toasté. La bouche est juteuse, équilibrée et offre de la richesse, de la précision, une jolie définition du fruit ainsi que…

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Caymus Vineyards – Cabernet Sauvignon 2014 – Napa Valley

Caymus Vineyards – Cabernet Sauvignon 2014 – Napa Valley

Le nez est fruité et offre de la concentration. On y retrouve des notes de confiture de prune Quetsche, de crème de cassis et de fines notes de fruits rouges associées à des notes de chocolat ainsi qu’à de fines notes de café et de violette (en fond). La bouche est fruitée, concentrée et offre…

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Caymus Vineyards – Special Selection – Cabernet Sauvignon 2013 – Napa Valley

Caymus Vineyards – Special Selection – Cabernet Sauvignon 2013 – Napa Valley

Le nez est fruité, élégant et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis concentré et de mûre associées à une pointe de myrtille, de chocolat ainsi qu’à de fines pointes d’épices douces, de zan/réglisse et à une imperceptible pointe d’anis. La bouche est fruitée, parfaitement équilibrée, élégante, racée et offre une…

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Fuse – Cabernet Sauvignon 2013 – Napa Valley

Fuse – Cabernet Sauvignon 2013 – Napa Valley

Le nez est un peu fermé et offre une certaine puissance. On y retrouve des notes de mûre et de cassis associées à de fines notes de griotte, de réglisse ainsi qu’à une pointe de cerise rouge, de boisé et de torréfaction. La bouche est fruitée, soyeuse, grasse, équilibrée et offre de la suavité ainsi…

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Signorello Estate – Padrone 2012 – Proprietary Red Wine – Napa Valley

Signorello Estate – Padrone 2012 – Proprietary Red Wine – Napa Valley

(91% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc) Le nez est fruité, puissant et juteux. On y retrouve des notes de cassis, de mûre sauvage et de petites baies rouges juteuses associées à des notes de framboise, à de fines notes d’épices, de chocolat, de boisé ainsi qu’à une pointe de fraise des bois, de bleuet, de…

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Spring Mountain Vineyard – Cabernet Sauvignon 2010 – Napa Valley

Spring Mountain Vineyard – Cabernet Sauvignon 2010 – Napa Valley

(Cabernet Sauvignon 76%, Merlot 10%, Petit Verdot 6%, Cabernet Franc 5%, Malbec 3%) Le nez est fruité, puissant, incisif et racé. On y retrouve des notes de mûre de Boysen et de confiture de cassis associées à de fines notes de cerise, de minéralité/pierre à fusil, de fleurs (bleuet, iris) ainsi qu’à une pointe de…

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Signorello Estate – Cabernet Sauvignon 2013 – Napa Valley

Signorello Estate – Cabernet Sauvignon 2013 – Napa Valley

(82% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 4% Cabernet Franc) Le nez est fin, puissant et racé. On y retrouve des notes de cassis, de mûre de Boysen et de fines notes de fruits rouges confiturés associées à des notes d’épices ainsi qu’à une pointe de tabac blond, de thé Ceylan, de cerise noire (discrète) et de…

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Paraduxx – Proprietary Red Wine 2012 – Napa Valley

Paraduxx – Proprietary Red Wine 2012 – Napa Valley

Le nez est fruité, puissant et relativement intense. On y retrouve des notes de fruits rouges, de groseille, de framboise et de petites notes de mûre associées à une pointe de prune, de crème de myrtille, de réglisse ainsi qu’à des touches d’épices et à une pointe de chocolat. La bouche est fruitée, équilibrée, gourmande,…

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