Château Memoires – Baie d’Améthyste 2014 – Cadillac Côtes de Bordeaux

Château Memoires – Baie d’Améthyste 2014 – Cadillac Côtes de Bordeaux

Le nez est fruité. On y retrouve des notes de mûre, de mûre de Boysen et plus légèrement de cerise et de bois de rose. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée, assez élégante et offre une trame sur les fruits rouges. En bouche ce vin exprime des notes de mûre écrasée, de prune et de…

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Château Mémoires – Baie d’Améthyste 2012 – Cadillac Côtes de Bordeaux

Château Mémoires – Baie d’Améthyste 2012 – Cadillac Côtes de Bordeaux

Le nez révèle des notes de fruits mûrs, de fleurs et plus légèrement d’épices associées à une pointe de poivre. La bouche est suave, grasse, « fluide » et équilibrée. Une petite trame minérale guide la dégustation. En bouche on retrouve des notes de mûre, de fraise des bois et de prune associées à un fond de…

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Château Fayau 2009 – Cadillac Côtes-de-Bordeaux

Château Fayau 2009 – Cadillac Côtes-de-Bordeaux

Le nez révèle des notes de cuir tanné, de fleur séché et plus légèrement de fruits rouges. La bouche est relativement soyeuse, souple et équilibrée. En bouche on retrouve quelques notes de fruits rouges mûrs associées à une pointe d’épices. Les tannins sont assez moelleux. Bonne longueur.

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Château de Lardiley 2010 – Cadillac Côtes-de-Bordeaux

Château de Lardiley 2010 – Cadillac Côtes-de-Bordeaux

Le nez révèle des notes de fruits, d’humus et de sous-bois. La bouche est racée, serrée, relativement concentrée, dense et révèle une certaine tension ainsi qu’une bonne matière. En bouche on retrouve des notes de mûre, de cerise noire et plus légèrement de café associées à une touche de bois grillé. Les tannins sont bien…

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Château Reynon 2011 – Cadillac Côtes-de-Bordeaux

Château Reynon 2011 – Cadillac Côtes-de-Bordeaux

Le nez révèle des notes de fruits noirs et plus légèrement de mûre associées à une pointe de cerise noire et de boisé. La bouche est serrée, racée, équilibrée et légèrement crémeuse. En bouche on retrouve des notes de mûre, de fruits noirs ainsi que des notes de fraise, de framboise associées à une légère…

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Château Reynon 2012 – Cadillac Côtes-de-Bordeaux

Château Reynon 2012 – Cadillac Côtes-de-Bordeaux

Le nez révèle eun petite complexité ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes de fruits murs associées à de petites notes boisées/épicées. La bouche est douce, équilibrée, racée, relativement soyeuse et révèle un certain côté « généreux ». En bouche on retrouve des notes de fruits rouges associées à une pointe de mûre,…

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Château du Payre 2012 – Cadillac Côtes-de-Bordeaux

Château du Payre 2012 – Cadillac Côtes-de-Bordeaux

Le nez révèle des notes de fraise séchée, de fruits et plus légèrement d’épices associées à une pointe de poivre. La bouche offre un certain charnu et de l’équilibre. En bouche on retrouve des notes de fruits juteux, de fraise et de myrtille associées à une pointe de cerise noire et de mûre. Bonne longueur…

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Château Fayau – Le Jardin de Louisa 2012 – Cadillac Côtes-de-Bordeaux

Château Fayau – Le Jardin de Louisa 2012 – Cadillac Côtes-de-Bordeaux

Le nez révèle des notes chaudes, d’épices, de fruits mûrs et de cuir associées à une pointe de café. La bouche est vive, équilibrée et offre un certain charnu ainsi qu’une grande tension. En bouche on retrouve des notes de cerise noire, de prune et plus légèrement de framboise associées à un boisé fondu et…

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Château Reynon 2011 – Cadillac Côtes de Bordeaux

Château Reynon 2011 – Cadillac Côtes de Bordeaux

Le nez révèle des notes de baies juteuse, de cassis et plus légèrement de poivre et d’herbes associées à des notes fumées. La bouche est fruitée, fraiche et équilibrée. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de framboise Présence également d’une pointe de salinité en bouche. Un joli vin plaisir !

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Château Reynon 2011 – Cadillac Côtes de Bordeaux (Blanc)

Château Reynon 2011 – Cadillac Côtes de Bordeaux (Blanc)

87 % Sauvignon, 13 % Sémillon. Un vin complexe, fin et sec malgré sa sensation de moelleux en bouche. Il révèle des notes de pamplemousse, de melon et de pêche blanche associées à des fruits exotiques et de citron. Petite acidité, finale longue et charnue. Un vin plaisir très agréable.

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