Château Les Carmes Haut-Brion 2014 – Pessac-Léognan

Le nez est concentré, élégant et relativement puissant. Il révèle des notes de fruits mûrs (notamment la cerise noire, le cassis et la prune), de fleurs et de chocolat noir associées à une touche de torréfaction et de pivoine. La bouche est joliment fruitée, puissante, souple, ample, équilibrée et offre une jolie matière ainsi qu’une petite fraicheur minérale très légèrement saline. En bouche on retrouve des notes de prune, de myrtille et plus légèrement de fraise associées à de légères notes de fleurs, de chocolat, de vanille et de tabac. Les tannins sont fins et un peu fermes. Bonne longueur en bouche.