Château Guiraud 2008 – Sauternes – 1er Grand Cru Classé

Le nez est épicées, intense, complexe et élégant. On y retrouve des notes de fruits confits, d’abricot sec, d’épices (notamment légèrement la cannelle et le gingembre), de fleurs (jasmin, iris, fleurs blanches) et plus légèrement de miel associées à une touche de menthol. La bouche est fraiche, équilibrée, relativement riche et offre un certain côté aérien. Une bonne trame acide/fruitée mène la dégustation. En bouche on retrouve des notes de pêche blanche, de coing, de poire, d’épices et plus légèrement des notes d’orange, une touche d’abricot sec et de petites notes de cire d’abeille en fin de bouche. Bonne longueur et persistance en bouche.