Weingüter Wegeler – Geheimrat « J » 2012, Riesling Spätlese Trocken – Rheingau

Le nez est superbement profond, élégant et précis. Plein de précision et de profondeur. Il révèle des notes de verveine, de physalis et de petites notes de petits fruits jaunes éclatants associées à des notes discrètes de cire d’abeille, de muscade, ainsi qu’une discrète note florale de tabac blond sec et de pain grillé. La bouche est magnifiquement structurée, souple, équilibrée, élégante, et offre précision, finesse gourmande, délicatesse, race ainsi qu’une structure acidulée et racée. Belle définition et gourmandise. En bouche, ce vin exprime des notes de physalis, de kumquat et de petites notes de coing écrasé associées à de fines touches de citron sec, de pot-pourri, de fleurs ainsi que de discrètes notes de litchi, un subtil soupçon de cire d’abeille, de tabac sec et d’épices douces. Bonne longueur. Une pointe de safran en fond (dans son côté floral). Superbe persistance de 12 caudalies.