Tenuta Liliana – Cabernet Sauvignon 2023 – Salento IGP

Le nez est fruité, séveux et offre un côté floral, avec une bonne définition, une certaine intensité et de la profondeur. Le vin gagne à être carafé. Il révèle des notes de cerise fraîche, de violette, d’iris et de petites notes de fraise des bois rôtie, associées à des touches de petits fruits bleus, ainsi que de fines notes d’infusion. La bouche est bien construite, souple, fraîche, minérale, élégante et offre une bonne définition, une trame acidulée, de la précision, un peu de tension, de la noirceur, de la profondeur et de la gourmandise. En bouche, on retrouve de belles notes de cerise fraîche et de petits fruits rouges assez mûrs (mais équilibrés), associées à des touches florales, racées/terroir et d’épices douces, ainsi qu’une pointe de myrtille pulpeuse, de réglisse, ainsi que de fines notes d’infusion, de thé noir et une discrète pointe de sel en fond. Bonne longueur. Précision.