Tenuta Liliana – Cabernet Sauvignon 2021 – Salento IGP

Le nez est fruité, dense et offre de la puissance et une certaine profondeur. On retrouve des notes de cassis sauvage, de petites baies noires denses et de petites notes de petits fruits élégants-rôtis, associées à des notes de cerise noire rôties, ainsi que des notes discrètes de poivre noir, de thé noir et de maceron. La bouche est bien construite, souple, précise, joliment gourmande, équilibrée et offre de la précision, de la tension, de la concentration, un côté rôti-élégant, de la densité, une bonne définition et un joli côté infusé. En bouche, ce vin exprime des notes de cerise noire, de cassis et de petites notes de cerise rôtie-élégante, associées à des touches de bleuet, de petites baies rouges rôties, ainsi que de subtiles notes de cola, de thé noir, d’olive noire, une note florale et une subtile note de sève. Les tannins sont crayeux et élégants.