Castelfeder – Raif, Sauvignon 2024 – Vigneti delle Dolomiti IGT

Le nez est frais et offre une certaine intensité et un joli côté floral. Il révèle des notes de pêche de vigne, de pomme fraîche pulpeuse et de petites notes de coing frais, ainsi que de fines fleurs de pêche et de discrètes touches de balsamique frais. La bouche est joliment fruitée, juteuse, pulpeuse et présente un certain gras, de la gourmandise, du pulpeux et un côté aérien, très équilibré. En bouche, ce vin exprime des notes de quenette, de litchi et de petites notes de pomme verte brillante, associées à des touches de kumquat, ainsi que de fines notes de pamplemousse rose sucré. Bonne longueur et définition. Un vin à la trame acidulée et saline. Persistance racée.