Tedeschi – Capitel Monte Olmi 2018 – Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva

Le nez est élégant, précis et offre de la fraîcheur, de l’intensité, un côté voluptueux ainsi qu’une belle finesse dans son intensité/délicatesse. Il révèle des notes de mûre écrasée, de gelée de groseille et de petites notes de prune violette écrasée associées à de fines touches de fraise écrasée ainsi que de fines notes de myrtille, de figue, de mandarine douce, d’épices orientales et une pointe de figue sèche. La bouche est joliment structurée, souple, gourmande, équilibrée et offre une certaine onctuosité, de la précision, de l’éclat ainsi que de la complexité. Belle précision et gourmandise ! En bouche, ce vin exprime des notes de prune violette brillante, de gelée de cerise et de petites notes de groseille écrasée associées à des touches de figue écrasée, des notes de mandarine/citron ainsi que de fines notes de prune rouge brillante, d’épices et une note florale. Les tanins sont précis et fondus. Bonne longueur.