Domaine Paterianakis – Melissokipos, Kotsifali/Mandilari 2023, Crete

Le vin a une couleur cerise profonde. Le premier nez est frais avec une petite caramélisation et une note de pot pourri. On a des notes de rose, de cerise noire juteuse ainsi que de poivre noir. Il y a une touche variétale en fond. Le second nez s’ouvre avec plus d’intensité. On retrouve les notes variétales avec des touches noires de fruits sombres. La bouche est ronde à l’attaque avec des notes végétales accompagnées par des fruits noirs comme la cerise, la mûre juteuse. Les tannins sont moelleux et séveux. On a une pointe de cuir. On a une belle acidité salivante en finale et des tannins puissants qui se poursuivent en finale.