Ktima Matsa – Malagousia – 2024, Attica

Le vin a une belle couleur paille. Le premier nez est frais, aromatique et fruité avec des notes de fleur d’oranger, de pêche jaune, de zeste de cédrat. Il y a une bonne minéralité. Le second nez s’ouvre avec plus d’intensité et un mélange d’ananas avec une pointe de toasté beurré. C’est intense et parfumé. La bouche est fraiche, avec une petite acidité à l’attaque. Il y a une jolie finesse du travail des lies avec un côté envoûtant. Il y a une bonne intensité avec des notes d’abricot, de pêche et d’ananas. On a une petite amertume en milieu de bouche et une certaine douceur dans la texture sur la fin de bouche qui est plus sur les agrumes comme le pamplemousse et la pêche juteuse. On retrouve une pointe beurrée avec toujours une bonne fraicheur salivante en finale. Belle persistance.