Domaine de la Biscarelle 2022 – Châteauneuf-du-Pape

Joli nez mêlant fleurs et fruit, il offre de la concentration en finesse, de l’harmonie et une jolie délicatesse dans son intensité. Il révèle des notes de cassis sauvage concentré, de violette et plus légèrement de petites baies rouges sauvages pulpeuses, associées à des touches florales, de garrigue locale fraîche, d’arbouse, ainsi qu’à une pointe de poivre de Timut, de sauge et une imperceptible pointe presque de zeste d’orange/mandarine. La bouche est joliment menée, fruitée, souple, florale et offre de la délicatesse, une trame acidulée, de la justesse et un fin côté séveux/floral en guideline. Elle exprime des notes de cassis sauvage/pulpeux, de cerise rouge juteuse/brillante et plus légèrement de fleurs, associées à de fines touches de thym/lavande, de petits fruits écrasés, ainsi qu’à une pointe presque de balsamique, une discrète pointe de zeste de mandarine et d’arbouse, de toasté et d’amande séchée. Bonne longueur. Les tannins sont précis et finement moelleux. Un discret et bon travail sur les bons amers en fond.