Tenuta Cavalier Pepe – La Loggia del Cavalière 2016 – Taurasi Riserva

Joli nez fruité, élégant, racé, précis et qui offre un côté poivré, de la justesse, une certaine tension, de l’intensité, de la subtilité ainsi qu’une fine puissance en justesse. On y retrouve des notes de prune noire juteuse, de cassis éclatant et plus légèrement de myrtille éclatante associées à de fines pointes presque frais des bois rôtie-élégant ainsi qu’à de fines pointes de myrtille. La bouche est joliment menée, elle offre souplesse, fraîcheur, jutosité, élégance, une jolie définition, précision et de la brillance en justesse et profondeur. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis éclatant, de myrtille et plus légèrement de prune violette brillante, associées à des touches de framboise brillante, ainsi qu’à de fines pointes de lilas, de cerise éclatante, une subtile pointe cacaotée, de sauge fraîche et de thé noir. Les tannins sont moelleux, gourmands et finement crayeux.