La Sibilla – Vigna Madre 2023

Le nez est fruité, frais, élégant et offre une certaine profondeur, une fine densité aromatique ainsi qu’une jolie complexité et largeur de la palette. On y retrouve des notes de prune violette éclatante, de violette et plus légèrement de cerise bigarreau associées à des touches de fraise Charlotte écrasée, à de fines pointes florales, de lilas, de bleuet et presque colas. La bouche est fruitée, juteuse, suave et offre une trame minérale et une bonne définition. Elle présente de la fraîcheur, un joli côté minéral, ciselé, précis et élégant, un joli côté floral et de la profondeur aromatique. En bouche, ce vin exprime des notes de prune violette éclatante, de cerise bigarreau et plus légèrement de violette, associées à des touches de lilas, de muscade, ainsi que de fines pointes de petites baies sauvages éclatantes, une subtile pointe de baie de genièvre, d’olive noire et une délicate touche de bâton de réglisse. Bonne longueur. Une jolie finesse et un côté fin dans la mâche. Les tannins sont finement moelleux, élégants, iodés, très délicats et savoureux.