Caruso & Minini – Lilo 2024, Grillo – Sicilia DOC

Le nez est joliment fruité et offre une certaine profondeur aromatique. Il révèle des notes de coing, de petits fruits jaunes mûrs/frais et plus légèrement de fleurs, associées à des touches de sens de la place, ainsi qu’à de fines pointes presque d’ananas mûrs, à une pointe de fleurs jaunes et une discrète touche d’épices. La bouche est fruitée, minérale, juteuse, fraîche et offre une bonne définition, un fin gras et une certaine gourmandise. Elle présente aussi de la justesse, de la souplesse et de l’énergie. En bouche, ce vin exprime des notes de nèfle, de petits fruits jaunes juteux/pulpeux et plus légèrement d’abricot, associés à des touches d’agrumes, de bosquet local, ainsi qu’à une subtile pointe presque de verveine. Bonne longueur. De la salinité/sapidité en fin de bouche. Fraîcheur et minéralité. Un vin offrant un certain petit gras, de la rondeur et une finesse du gras. Bonne persistance.