Zisola, Doppiozeta 2021, DOC Noto

Le nez est fruité et offre une fine jutosité, précision et netteté. Il révèle des notes de cerise charnue, de violette et plus légèrement de cerise fraîche, associées à des touches de myrtille fraîche, ainsi qu’à une subtile pointe de balsamique. La bouche est fruitée, juteuse, minérale, elle offre une trame acidulée, une bonne définition et un certain éclat et pulpeux du fruit. En bouche, ce vin exprime des notes de cerise juteuse/pulpeuse, de framboise et plus légèrement de cassis éclatant, associés à des touches de lilas, de bleuet, ainsi que de fines pointes de balsamique et une pointe de romarin frais. Bonne longueur. Les tannins sont précis et finement moelleux. Gourmandise, jutosité et acidité.