Caruso & Minini – Naturalmente, Catarratto 2022 – Sicilia DOC

Le nez est joliment fruité et offre une certaine intensité et de la profondeur. Il révèle des notes de petits fruits assez mûrs, de kumquat et plus légèrement d’abricot mûrs, associés à des touches de poire assez mûres, ainsi qu’à des pointes d’amande, de beurre et une subtile pointe de petits fruits secs, voir presque cire d’abeille. La bouche est joliment menée, fruitée, minérale, fraîche et offre de la droiture en élégance et un côté linéaire. En bouche, ce vin exprime des notes de quenette, de petits fruits blancs assez mûrs et plus légèrement de nèfle, associés à une touche de kumquat, de cire d’abeille et une subtile pointe d’épices, presque curry. Bonne longueur. On retrouve aussi des notes d’amandes séchées, de la fraîcheur et des pointes d’évolution.