Pellegrino – Bip Benjamin 2014 – Oro Dolce, Marsala Superiore Riserva

Le nez est précis et offre un fin côté enrobant et une certaine délicatesse dans son grain. Il révèle des notes de coing sèche, de kumquat et plus légèrement de fleurs, associées à de fines touches d’orange sanguine, ainsi qu’à de fines pointes presque de cassis kirsché, de tabac doux et de miel. La bouche est joliment menée, fruitée, elle offre une trame acidulée, de la jutosité, de l’acidité, de la gourmandise et de la délicatesse. Elle présente aussi un fin côté onctueux et un côté aérien. En bouche, ce vin exprime des notes de mandarine confite, de kumquat et plus légèrement de coing séchée, associées à de fines touches d’abricot confit, ainsi qu’à de fines pointes de citron sucré, de raisin de corinthe écrasé et de tabac. Bonne longueur. Gourmandise, fraîcheur et rondeur. Une pointe de pâtisserie en fond. Un vin joliment gourmand, avec une note de crème brûlée sur la fin de bouche/persistance, une très discrète pointe presque iodée en fond et des touches grillées/fumées presque subtilement tourbé.