Caruso & Minini – Naturalmente, Catarratto 2020 – Sicilia DOC

Le nez est joliment aromatique, précis, franc et offre un côté aérien et délicat. Il révèle des notes de petits fruits jaunes, d’épices douces, ainsi qu’une pointe de muscade et une certaine petite intensité aromatique en finesse. La bouche est minérale, fruitée, elle offre une trame minérale, de la fraîcheur, de l’équilibre et un joli petit côté iodé et finement velouté. La bouche est épicée. Elle exprime des notes de coing, de nèfle et plus légèrement de petits fruits séchés jaunes, associés à des touches de minéralité racée, ainsi qu’à une pointe de muscade, de tabac, de fines pointes de curry, de cumin et d’épices. Bonne longueur. Jolie persistance aromatique.