Fazio – Torre di Venti 2022 – Nero d’Avola – Erice DOC

Le nez est fruité, gourmand et offre une certaine richesse, crémosité et une intensité délicate. Il révèle des notes de cassis charnu, de mûre et plus légèrement de cerise rôties-élégantes, associées à des touches de bleuet, une pointe de petits fruits bleus, ainsi qu’à de fines pointes de vanille et de toasté. Un certain impact de la barrique. La bouche est fruitée, juteuse, suave et offre une trame minérale, une bonne définition et une certaine gourmandise et justesse. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis crémeux, de cerise bigarreau et plus légèrement de myrtille, associées à des touches de vanille, de chocolat, ainsi qu’à de fines pointes de noisette toastée. On retrouve de la rondeur, de la fraîcheur et une certaine texture. Une fine pointe d’orange sanguine en fond. Le nez dévoile également une subtile note d’origan. En bouche, une fine pointe acidulée rappelant le sol se manifeste en persistance, avec un esprit bordelais dans l’approche.