Feudo Montoni – Grillo 2024, Timpa – Sicilia DOC

Le nez est joliment élégant, franc, net, précis et offre une certaine intensité et une fine concentration. Il révèle des notes de quenette, de pêche de vigne pulpeuse et plus légèrement de lilas, associés à des touches d’épices, de coing frais, de fleurs d’abricotier frais (voir cépage), ainsi qu’une subtile pointe presque de mirabelle écrasée. La bouche est joliment menée, souple, précise, juteuse et offre une trame acidulée, de la justesse, de la tension et de la souplesse. Elle présente aussi une jolie définition, de la gourmandise et de l’acidité. En bouche, ce vin exprime des notes de citron juteux/pulpeux, de quenette et plus légèrement de pêche de vigne écrasée, associées à des touches de brugnon écrasé, ainsi qu’à une petite pointe de fruits onctueux, une subtile touche de fleurs blanches et une délicate pointe presque de verveine citronnée. Bonne longueur. Une subtile pointe tannique dans la structure et dans l’aromatique. Belle acidité en fin de bouche/persistance. Un vin offrant rondeur, gourmandise et élégance.