Baglio Di Pianetto, Syrah 2023, DOC Sicilia

Le nez est joli, velouté et offre une certaine gourmandise, une fine profondeur, une bonne définition et un certain côté épicé. Il révèle des notes de muscade, de petits fruits rouges sauvages mûrs et plus légèrement de sens de la place, associé à des touches de lilas, de mûre écrasée, ainsi qu’à de fines pointes de fumée. La bouche est fruitée, juteuse, minérale, souple, fraîche et offre un certain côté mélodieux, de la gourmandise et une bonne définition. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis crémeux, de petites baies rouges crémeuses et plus légèrement de cerise charnue, associées à des touches de fleurs de thym, d’olivier/bosquet local, ainsi qu’à une pointe de roche volcanique. Bonne longueur. Les tannins sont moelleux et savoureux. Une petite mâche sur la fin de bouche/persistance.