Caruso & Minini – Catalù 2024, Catarratto – Sicilia DOC

Le nez est joliment élégant, fruité, délicat, harmonieux et offre de l’élégance dans la profondeur. Il révèle des notes de quenette, de nectarine écrasée et plus légèrement de kumquat, associées à des touches de nèfle, ainsi qu’à de délicates pointes florales et une subtile touche de sens de la place. La bouche est joliment menée, fruitée, gourmande, elle offre une certaine élégance, de la pureté et un côté mélodieux. En bouche, ce vin exprime des notes de quenette, de kumquat et plus légèrement de nèfle, associés à des touches de petits fruits jaunes, ainsi qu’à de fines pointes tanniques dans l’aromatique, des notes toastées/noisettées et une subtile pointe presque de cire d’abeille en fond. Bonne longueur. Une subtile pointe iodée.