J. Moreau & Fils – Les Petits Dieux 2023 – AOC Petit Chablis

Le vin a une couleur paille brillante. Le premier nez est intense et frais avec des notes de fruits tels que le raisin blanc juteux, le citron ainsi que les fruits à noyau comme la pêche blanche. On perçoit également une pointe de banane. Le second nez s’ouvre avec pls d’intensité et de droiture sur des notes de fruits mais aussi de fleurs comme le chèvrefeuille. Un aspect plus exotique émerge également avec une pointe de litchi. La bouche est fraiche avec une petite salinité à l’attaque. C’est fluide avec une note de fruits tels que la pêche, la banane, le litchi voir la goyave. On perçoit une fine pointe de beurre. Il y a une bonne acidité salivante jusqu’en finale.