La Croix Bouey de Malagar 2024 – Côtes de Bordeaux

Le nez est juteux, frais et gourmand. Il exprime les notes de griotte, de cerise rouge, de framboise, de fraise mûre et de prune rouge, ainsi qu’une légère pointe de réglisse (voire de menthe légèrement sucrée en fond) et une très délicate touche de chocolat. La bouche est ciselée, avec une bonne amertume de cerise sauvage en attaque et de la jutosité de cerise rouge. Le milieu de bouche est plus fermé, mais exprime les saveurs de griotte, de prune rouge, de frais et de framboise, complétées par la réglisse et une touche cacaotée amère. Les tannins sont fins et structurés. Belle fraîcheur et une acidité salivante sur la persistance.