Domaine de l’Aurage 2025 – Castillon Côtes de Bordeaux

Le nez est fruité, gourmand et offre de la crémosité ainsi qu’une certaine richesse en élégance du fruit. On y retrouve des notes de mûre crémeuse, de fraise écrasée et plus légèrement de petits fruits écrasés/brillants associées à des touches de cerise pulpeuse ainsi qu’à de fines pointes de bleuet, à de délicates pointes chocolatées et à une pointe de tabac blond. La bouche est joliment menée, fraîche, ciselée, précise et offre de la finesse dans la structure. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de mûre crémeuse et plus légèrement de fraise des bois charnue, associées à des touches chocolatées, de toasté, ainsi qu’à une pointe de badiane, de toasté, de fines pointes d’amande taostée-fraîche et une subtile pointe de noisette fraîche. Bonne longueur. De la fraîcheur et de la tension en fin de bouche. Les tannins sont finement poudrés.