Domaine de Cambes 2024 – Côtes de Bourg

Le nez est fruité, élégant et offre une certaine brillance, de l’éclat, de la profondeur aromatique, une fine crémosité en élégance ainsi qu’une jolie finesse et brillance du fruit. On y retrouve des notes de cassis sauvage pulpeux, de bleuet et plus légèrement de fraise des bois associées à des touches de violette, de petits fruits rouges sauvages éclatants, à des pointes de muscade, de poivre de Sichuan ainsi qu’à une subtile pointe de tabac, de noisette toasté et de camphre. La bouche est joliment menée, fruitée, juteuse, souple, elle offre une belle fraîcheur et équilibre et de l’élégance et de la justesse. Elle présente aussi une belle rondeur du fruit et presque un fin caractère solaire dans le fruit. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis juteux/pulpeux, de framboise et plus légèrement de bleuet, associés à des touches de cerise bigarreau, presque rôtie-fraîche, ainsi qu’à des pointes de fève tonka, de tabac, de bergamote, une pointe de camphre et de grué de cacao. Bonne longueur. Un vin précis. Les tannins sont suaves et savoureux. Une subtile pointe presque séveuse en fond. Bonne persistance.