Château Ricaud – Grand Vin 2024 – Cadillac Côtes de Bordeaux

Le nez offre une fine concentration, du fruit, un coté infusion ainsi qu’une certaine profondeur aromatique. On y retrouve des notes de mûre sauvage pulpeuse, de cassis juteux/pulpeux et plus légèrement de framboise pulpeuse/juteuse associées à une touche de lilas, de muscade ainsi qu’à une pointe de cerise pulpeuse et à une discrète pointe anisée/réglissée. La bouche offre du fruit, de la minéralité, une petite fraicheur, une certaine jutosité, une trame minérale, un petit gras. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/pulpeuse, de cassis crémeux et plus légèrement de framboise juteuse/fraiche associées à des touches de lilas, de bleuet frais ainsi qu’à des pointes de rhubarbe écrasée, de toasté et à une pointe de chocolaté. Les tannins sont finement moelleux. Une fine austérité gourmande.