Château Laurence, Sauvignon Blanc 2024 – Bordeaux Blanc

Le nez est fruité, précis, franc et offre un certain côté structuré. Il révèle des notes d’agrumes, de petits fruits mûrs et plus légèrement de nèfle, associés à des touches de petits fruits jaunes frais, ainsi qu’à une pointe d’amande mûre. La bouche est fruitée, elle offre de la jutosité, une trame acidulée, de l’énergie et une bonne définition. En bouche, ce vin exprime des notes de coing, d’ananas juteux et plus légèrement de pêche éclatante, associées à des touches d’agrumes juteux/pulpeux, ainsi qu’à de fines pointes florales et une discrète touches presque d’acacia en fond. Bonne longueur. Un fin côté enveloppant et gourmand, bien mené et un côté gastronomique, structuré.