Pavillon Blanc de Margaux 2024 – Margaux

Joli nez élégant, aérien, délicat, mélodieux, complexe et offre une bonne définition, une richesse aromatique tout en élégance ainsi qu’un côté velouté. On y retrouve des notes de poire pulpeuse, de pomme écrasée et plus légèrement de pêche de vigne charnue associées à des touches de fleurs sucrée, à de délicates pointes d’ananas, de verveine, de quénette ainsi qu’à une subtile pointe d’agrumes mûrs et de carambole. La bouche est joliment menée, souple, élégante, aérienne, délicate et offre de la richesse, du pulpeux, de la délicatesse, de la profondeur, de l’acidulé ainsi que de l’énergie. Tout en justesse et maitrise. Un joli et fin gras issu du bâtonnage sur lies. En bouche ce vin exprime des notes de pêche de vigne croquante, de pomme pulpeuse et plus légèrement d’agrumes associées à des touches de pamplemousse rose ainsi qu’à de fines pointes d’ananas, de fleurs de pêche, de verveine et à une pointe saline. Jolie fin de bouche avec une délicate pointe séveuse, de fleurs de pêche et d’iode sur la persistance. Une subtile pointe presque tannique (structure) sur la fin de bouche. Jolie persistance. Un joli vin gastronomique joliment structurée/construit, tout en justesse, gourmandise et énergie. De l’opulence en finesse.