Les Forts de Latour 2024 – Pauillac

(65,5% Cabernet Sauvignon, 25,5% Merlot, 9% Petit Verdot) Le nez est fruité, floral, délicat, précis, minéral, épicé, poivré, franc et offre un certain velouté dans sa puissance ainsi qu’un joli grain racé, franc, droit et précis. On y retrouve des notes de mûre sauvage, d’infusion et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages mûrs associées à des touches de fraise pulpeuse, de bleuet, de lys ainsi qu’à des pointes d’épices fraiches et à une pointe de poivre de Sichuan frais. La bouche est joliment juteuse, fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une trame acidulée, un joli relief, une certaine énergie ainsi qu’une certaine gourmandise. Un joli côté racé/graves. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/pulpeux, de violette et plus légèrement de bleuet associées à des touches de baies rouges acidulées/croquantes, à des pointes de bleuet, de cerise croquante, de grué de cacao, de minéralité racée. Les tannins sont finement crayeux. Persistance crayeuse et acidulé. Persistance avec une subtile pointe séveuse.