Domaine Les Sadons 2024 – Pauillac

Le nez est poivré, épicé et offre une fine puissance, une jolie finesse du grain et de la précision. Il révèle des notes de framboise pulpeuse, de cassis charnu, et plus légèrement de fraises écrasées, associées à des touches vanillées, de petits fruits rouges écrasés, d’amande toastées, ainsi qu’à de fines pointes d’épices douces. La bouche est joliment fruitée, éclatante, brillante, elle offre une bonne définition, une petite rondeur, une certaine suavité et une trame acidulée. En bouche, ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/juteuse, de cassis pulpeux et plus légèrement de bleuet, associées à des touches de petites baies rouges brillantes, ainsi qu’à des pointes de tabac, de badiane, de noisette toastée et de cardamome. Les tannins sont précis et moelleux. Une subtile pointe séveuse en fond. Un vin offrant minéralité et fraîcheur.