Château de Pibarnon 2023 – AOC Bandol

Le vin a une belle couleur orange limpide et brillante. Le premier nez est frais et vineux. Le second nez s’ouvre avec plus d’intensité et des notes de zeste de clémentine ainsi que de pêche jaune au sirop. La bouche est fraiche avec une attaque fraiche et des notes fumées, presque barbecue. On a des petits fruits rouges et noirs frais et cuits comme la cerise, la prune ainsi que la figue. La finale est intense avec une certaine profondeur et toujours une note un peu smoky. Il y a aussi un aspect végétal, herbeux. C’est rafraichissant et gastronomique.