La Bégude Collection – JOVE 2024 – AOC Coteaux d’Aix-en-Provence

Le vin a une couleur abricot pale et brillante. Le premier nez est discret avec des pointes de pamplemousse et de zeste de cédrat. On perçoit une petite minéralité racée. Le second nez s’ouvre avec une note minérale, un peu smoky. Et on a une fine note de mandarine ainsi que de pêche jaune. La bouche est fraiche, ronde à l’attaque avec une jolie note florale de glycine. On a du jus de citron, des pêches jaune mais aussi une pointe de figue fraiche. Il y a une petite amertume dynamique en fin de dégustation avec une salinité. Le vin est frais et salivant.