Château Pompilia – Via Aurea 2024 – AOC Côtes de Provence

Le vin a une couleur pêche pale et brillante. Le premier nez est discret avec des notes minérales et de fruits tels que la pêche jaune et de mûre discrète. Le second nez s’ouvre avec plus d’intensité. On a une petite crémosité avec des notes de fruits rouges et noirs comme la fraise fraiche et le cassis. La bouche est fraiche, acidulée à l’attaque avec toujours une note de crème accompagnée par des fruits comme la fraise, la pêche de vigne ainsi que le cassis discret. On a une belle fraicheur minérale, presque mentholée. On a au nez et en bouche une petite touche de fumée. C’est un rosé vineux pour la table avec une petite sucrosité en bouche et une finale avec une pointe de jolis amers.