Château Carbonnieux 2024 – Pessac-Léognan, Cru Classé

Le nez offre de la jutosité et de la concentration, ainsi que des fruits acidulés, mais mûrs (cerise sauvage, griotte, framboise, fraise croquante), un côté épicé assez prononcé, mais pas dominant (réglisse, muscade, une touche de vanille), ainsi que de bois toasté et de café en fond, associées à la menthe sauvage, la feuille de cassis et le bleuet. La bouche est acidulée (griotte, cerise rouge, cranberries, cerise sauvage, framboise), avec des notes épicées et toastées savoureuses (réglisse, vanille, noisette toastée, une pointe de café), rafraîchies par la menthe sauvage. Les tannins sont fins, mais assez solides. Bonne longueur, de la jutosité et de la délicatesse.