CHÂTEAU SOUTARD-CADET 2024 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est épicé, racé, élégant et aérien. Il révèle des notes de petits fruits concentrés, de violette et d’infusion, associées à des pointes d’épices. La bouche est joliment menée, elle offre de la fluidité, de la minéralité, une trame fraîche, une certaine petite tension et de la justesse. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis juteux/fruité, de mûre brillante et pus légèrement de cerise rôtie-juteuse, associées à des touches de lilas, de bergamote, d’infusion, ainsi qu’à de fines pointes minérales et une pointe de cardamome en fond. Bonne longueur. Les tannins sont moelleux, gourmands et sapides. Un vin offrant de la fraîcheur, de la minéralité et de la souplesse. Persistance acidulée.