Château Soutard 2024 – Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé

Le nez est frais, minéral et offre un côté graphène, des pointes de bleuet et une fine noirceur aromatique. Il révèle des notes de mûre, de violette et plus légèrement de myrtille, associées à des touches de fraise charnue, ainsi qu’à des pointes de graphène, une discrète pointe de lilas, de cerise noire charnue et une certaine profondeur sur l’aromatique. De la gourmandise. La bouche est joliment menée, souple, juteuse et gourmande. Elle offre de la souplesse, de la gourmandise, de la délicatesse, un côté aérien, précis, de la justesse et de la tension. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de cerise noire juteuse/éclatante, associées à des touches de framboise fraîche, ainsi qu’à des pointes de lilas, de bleuet, de fines pointes de petites fruits rouges brillants, de chocolaté et de noisette toastée mûre. Jolie petite mâche et un fin velouté en fin de bouche. Fraîcheur, souplesse, énergie, un bel acidulé et pureté du fruit. Un vin offrant une fine noirceur aromatique et une très belle énergie.